チョコバナナベーグルです♪
バナナの水分でいつもよりしっとりしていますよ〜。
今日は
胡麻
チョコバナナ
エスプレッソチョコ
黒オリーブ
くるみレーズン
ベリー＆チョコ
低温発酵にしてから 焼き上がり、生地の状態がいつも
ベストな状態になって、ベーグルを作るのが楽しくなりました
低温発酵に変えたのは、あるお客様との出会いがきっかけです
Sさん、ありがとう〜！
そして、6月にはベーグルの楽しみなイベントがおこなわれる予定
内容が固まり次第、お知らせしますね。
今日も気持ちのよいお天気です
皆さんのお越しをお待ちしております